二代目が北海道 小樽に移住し二代目~四代目まで小樽で魚屋を経営。
「魚御殿さわだ」の店主は五代目。
五代目が魚屋を本業として本格的に経営に参加。
一九八四年 拠点を札幌に移転。
一九九〇年 四代目は魚屋を経営、
五代目は魚屋から飲食店に業態変更し、魚専門の和食店をスタート。
二〇一〇年 四代目が高齢の為、魚屋業を引退し魚屋は廃業。
五代目は澤田魚屋の約一六〇年間培った
心意気を脈々と受け継ぎ、現在
「魚御殿さわだ」を経営。
コロナウィルス対策への取り組み
- ウィルスに有効な空気清浄器を全個室・通路等、考えられるスペース全てを網羅するように完備しております。
- スタッフのマスク着⽤や⼩まめな⼿洗いに取り組みます。
- スタッフの健康管理を徹底します。
- 営業中は常にキッチン内の⼤型換気扇が稼働しておりますので店内の空気は強制的に⼊れ替わります。
- 店内や備品の定期的な消毒・洗浄を⾏います。
- ⼈と⼈との接触機会を減らすことに取り組みます。
- お客様にも咳エチケットや⼿洗いをよびかけます。
- 店内掲⽰やホームページなどを活⽤し、お店の取り組みをお客様に積極的にお知らせします。
- お客様の手指消毒と検温。
- 業務開始前に検温を行うなど従業員の体調確認をしています。
最高級のキンキ塩焼弁当
7,700円(税込)のキンキ(半身)塩焼・大型ぼたんエビ天ぷらが入ったお弁当です。
お米も北海道産です。御夕食時のみの受付けとなります。
※3日前までにご予約をお願いいたします
※代金はお渡し日の2日前迄にお振込、またはお店までご持参をお願いしております
※配達はしておりませんのご了承願います
※お店でのお渡し時間は17〜19時の間とさせて頂きます
店舗情報
店舗名:魚御殿さわだ
住所: 北海道札幌市中央区北2条西3丁目1−34 正門館ビル3階
電話番号:011-233-3750
営業時間:17:00~
定休日:日曜・祝日・⼟曜不定休(年末年始、GW、お盆休みはお問合せください)
喫煙:一部個室で喫煙可能です。喫煙許可店のため、未成年者はご遠慮ください。
【FFCウォーター使用 】
水の酸化を抑制し生命を育む働きのある水【FFCウォーター】を使用しております。当店では調理全般、ドリンク全般、氷を造る水など、全てに使用しております。
ご予約はお電話にて承っております。
TEL:011-233-3750
※完全予約制
※個室のご利用は2時間30分迄となっております
※ご宴会は2時間です
※人数変更は前日まで承っております
※ご案内予定のお席が変わる場合がございます
※アレルギーや苦手な食材等に関しましては事前にお申し出下さい
※ご予約は前営業⽇までにお願いいたします
※当⽇キャンセルにつきましてはご予約コース代⾦の100%をキャンセル料として頂戴いたします
ご理解・ご了承の上ご予約いただきますよう、お願い申し上げます。
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お盆の休業日をお知らせ致します。8月11日(日曜日)〜8月15日(木曜日)まで休業致します。
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ゴールデンウィークの臨時営業日と休業日のおしらせ。
臨時営業日
・4月28日(日)
・4月30日(火)
・5月1日 (水)
・5月2日(木)
・ 5月3日(金)
・ 5月4日(土)
・ 5月6日(月)臨時休業日
4月29日(月)
5月5日(日)
🟥当店は完全予約制でございます。🟥お料理はコース料理のみでございます
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いつもご利用ありがとうございます。
雪まつり期間の臨時営業・臨時休業がございます。①臨時に営業致します
2月11日(日)
2月12日(月)
完全予約制です。 どうぞご予約下さい。②休業致します
2月13日(火)